http://www.mitoku.com/MITOKU Company, Ltd. ha sido el principal exportador de alta calidad de los alimentos tradicionales japoneses naturales y orgánicos durante más de 30 años. Desde entonces, el propósito Mitoku ha sido la introducción en Occidente de los alimentos de mayor calidad con un auténtico sabor tradicional de Japón. Estamos firmemente convencidos de que la dieta que se desarrolló en Japón en los últimos siglos puede hacer una gran contribución al mundo occidental en su búsqueda de alimentos que no son sólo sanos, nutritivos y promocionan la salud, sino también deliciosos, atractivos y satisfactorios. El lema de Mitoku es "La comida es medicina". Muchos alimentos tradicionales japoneses, como miso, shoyu, el té verde, shiitake y maitake, kuzu, umeboshi, ya han sido apreciados en el Oriente por sus cualidades medicinales. Con los años, hemos visto a la investigación científica comprobar los efectos beneficiosos de estos alimentos incluso en este tipo de enfermedades degenerativas como el cáncer y enfermedades del corazón. Mitoku ha estado involucrado en el movimiento de alimentos ecológicos, y en años más recientes, se ha involucrado en la oposición a la proliferación de los alimentos genéticamente modificados. Estamos comprometidos en mantener los más altos estándares de calidad, incluso en la cada vez más grave venta de productos de la competencia elaborados por más rápidas, más baratas y por métodos de producción en masa.
